|مجموعة العمل| حلب|
ذكر مراسل مجموعة العمل أن 60 شخصاً من أبناء مخيم النيرب بحلب أصيبوا بتسمم غذائي يوم 29 تموز/ يوليو 2022، وذلك بعد تناولهم وجبات طعام من أحد المطاعم المتخصصة في بيع المأكولات الغربية السريعة.
وأشار مراسلنا إلى أن كافة الحالات المصابة بالتسمم الغذائي نقلت على الفور إلى العيادات الطبية الخاصة داخل مخيم النيرب، والمستوصف التابع لمديرية الصحة، ومركز تداوي، وتم علاجهم جميعاً وهم بحالة صحية مستقرة.
وأرجع مراسلنا سبب التسمم إلى فساد صلصلة المايونيز التي توضع مع الوجبات السريعة كـ (الهامبرغر، والسبايسي، الشيش طاووق، الكريسبي، الشاورما البانييه، والبطاطا)، مضيفاً أن من أكثر حالات التسمم شيوعاً اليوم، تلك التي تنتج من استهلاك المايونيز، وذلك لأنه يحتوي على البيض الذي يمكن أن يتعرض لتأثير البكتيريا الضارة بسرعة، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة وغياب وسائل التبريد، وزيادة نسبة الرطوبة في الجو، والتي تعتبر البيئة المثالية لتكاثر الجراثيم.
بدورها ذكرت مصادر طبية خاصة لـ "مجموعة العمل" أن التسمم الغذائي هو حالة مرضية شائعة تنتج عادة عن تناول الغذاء الملوث بالكائنات الحية الدقيقة المعدية (الفيروسية، البكتيرية أو الطفيلية أو الفطرية) أو السموم التي تفرزها أثناء المراحل المختلفة لتصنيع، انتاج أو حفظ الأغذية.
موضحة أن أعراض التسمم الغذائي تظهر على هيئة غثيان، قيء، إسهال، تقلصات في المعدة والأمعاء، وتختلف حدة هذه الأعراض باختلاف المسبب وكمية الغذاء الذي تناوله الفرد، وعادة تظهر الأعراض خلال ساعتين إلى 72 ساعة أو أكثر بعد تناول الطعام.
|مجموعة العمل| حلب|
ذكر مراسل مجموعة العمل أن 60 شخصاً من أبناء مخيم النيرب بحلب أصيبوا بتسمم غذائي يوم 29 تموز/ يوليو 2022، وذلك بعد تناولهم وجبات طعام من أحد المطاعم المتخصصة في بيع المأكولات الغربية السريعة.
وأشار مراسلنا إلى أن كافة الحالات المصابة بالتسمم الغذائي نقلت على الفور إلى العيادات الطبية الخاصة داخل مخيم النيرب، والمستوصف التابع لمديرية الصحة، ومركز تداوي، وتم علاجهم جميعاً وهم بحالة صحية مستقرة.
وأرجع مراسلنا سبب التسمم إلى فساد صلصلة المايونيز التي توضع مع الوجبات السريعة كـ (الهامبرغر، والسبايسي، الشيش طاووق، الكريسبي، الشاورما البانييه، والبطاطا)، مضيفاً أن من أكثر حالات التسمم شيوعاً اليوم، تلك التي تنتج من استهلاك المايونيز، وذلك لأنه يحتوي على البيض الذي يمكن أن يتعرض لتأثير البكتيريا الضارة بسرعة، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة وغياب وسائل التبريد، وزيادة نسبة الرطوبة في الجو، والتي تعتبر البيئة المثالية لتكاثر الجراثيم.
بدورها ذكرت مصادر طبية خاصة لـ "مجموعة العمل" أن التسمم الغذائي هو حالة مرضية شائعة تنتج عادة عن تناول الغذاء الملوث بالكائنات الحية الدقيقة المعدية (الفيروسية، البكتيرية أو الطفيلية أو الفطرية) أو السموم التي تفرزها أثناء المراحل المختلفة لتصنيع، انتاج أو حفظ الأغذية.
موضحة أن أعراض التسمم الغذائي تظهر على هيئة غثيان، قيء، إسهال، تقلصات في المعدة والأمعاء، وتختلف حدة هذه الأعراض باختلاف المسبب وكمية الغذاء الذي تناوله الفرد، وعادة تظهر الأعراض خلال ساعتين إلى 72 ساعة أو أكثر بعد تناول الطعام.
